Carte et menus
Carte du moment
Entrées
Le foie gras
Mi-cuit, saumon fumé, gel de soja & bonbon au sésame
ou
L’oignon
Comme une tarte tatin, soubise, bouchée bleu-oignon & gambas poêlée
Plats
Le cochon
La poitrine et le carré, croûte de cacao, purée de poireaux, endive caramélisée & jus à la chicorée
ou
La Saint-Jacques
Travaillée de trois façons, pommes de terre à la crème de lard truffé & fumée de Noilly Prat
Dessert
Le chocolat
Biscuit noisette, crémeux au chocolat, chantilly chocolat-bacon & glace noisette
Nos menus
Menu Retour du marché
En 3 services.
Uniquement le midi du mercredi au vendredi, hors weekend et jours fériés.
45€
Menu Découverte
Entrée au choix. Plat au choix. Fromage ou dessert.
71€
Menu Gourmet
Entrée au choix. Plat au choix. Fromage. Dessert.
89€
Menu Romantique
Entrée au choix. Poisson. Viande. Fromage. Dessert.
122€
A la carte
Entrée 28€
Plat 36€
Fromage 22€
Dessert 22€