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Atelier de cuisine
sur-mesure

Cours de cuisine en Aveyron, entre Albi et Rodez
Hôtel 4 étoiles & 1 étoile au guide michelin

Avis aux amateurs !

Une fois par semaine, Michel Truchon vous invite à le suivre en coulisse. Enfilez votre tablier, votre toque et rejoignez les cuisines du Sénéchal. Alors que la brigade s’affaire tout autour de vous, le chef étoilé vous donne un cours personnalisé et vous livre ses secrets : une expérience sensorielle inoubliable.
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Le mot du Chef

" Au travers de ma cuisine, je voudrais vous faire partager ma sensibilité, ma personnalité, mon attachement aux produits et aux producteurs, à la nature et aux saisons, à l’amour de mon village et au respect de mes hôtes. "
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Ma cuisine est comme Sauveterre, un refuge où authenticité, humilité, et simplicité sont les principaux ingrédients, épicés de mes émotions. "
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Derrière les fourneaux

Loin d’un cours académique, Michel Truchon vous transmet son savoir, ses astuces et son amour de la cuisine lors d’un authentique moment de partage.

Magret de canard, blettes, ris d’agneau, cuissons des abats, préparation des sauces, pâtisseries… Indiquez-lui le produit, la thématique ou les techniques que vous souhaitez travailler, il vous apprendra à les réaliser avec passion et générosité.

Son secret ? Plus de 50 ans de pratique et le plaisir sans cesse renouvelé de toucher, goûter, comprendre l’origine du produit pour le sublimer.

Pendant que ça mijote et que la brigade du Sénéchal s’affaire pour midi, vous goûtez ensemble chaque élément de votre recette avant de déguster votre plat avec un verre de vin de la région.

Cours de cuisine sur-mesure
140 € et 30 € de plus par accompagnateur.

Coffrets cadeaux & offres

Offrez un cours de cuisine inédit et sur-mesure avec le chef étoilé Michel Truchon. 

La personne qui recevra ce bon cadeau choisira la date et le thème qu’elle souhaite travailler aux côtés de Michel Truchon. À la fin du cours, elle dégustera le plat qu’elle a réalisé, accompagné d’un verre de vin en tête-à-tête avec le chef du Sénéchal. 

Cours de cuisine sur-mesure :
140 € et 30 € de plus par accompagnateur.
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